+38097-992-70-80

Лучше – оба. И с запасом. Если вы одинаково без ума от этих вин. Но если же с деньгами вы расстаетесь только под монотонные доводы разума, перед покупкой обратите внимание на эти нюансы:

Какой должна быть форма бутылки у Асти

Игристые, как правило, разливают в шампанские бутылки. Но амбициозные производители Асти, вознамерившиеся во что бы то ни было затмить популярность французского шампанского, отказались от канонов тары. Узнаваемая форма бутылки стала обязательным атрибутом современного винного бренда из Асти. Поэтому классические шампанские и бургундские в итальянской интерпретации более низкие и округлые, как у Asti Martini и Garrone, рифленые, как у Santero, либо с гравировкой на стенках, как у Riflessi.
Производители Moscato и вовсе не стали ограничивать себя шаблонами. Manfredi выбрали для себя бургундскую бутылку, Acquesi рейнскую флейту, а Fontanafredda предпочла эльзасскую.

Поэтому если нужно порадовать свой глаз или удивить чужой, выбирайте Москато д’Асти. Если особых требований к оформлению нет, остановитесь на Асти.

Шампанское Асти в маленькой или большой бутылке

Пьемонтские виноделы давно уже вышли за рамки 0,75 л. Асти в миниатюрных бутылочках 0,2 л и 0,375 л, в полуторалитровых Магнумах, в трехлитровых Иеровоамах и даже шестилитровых Мафусаилах ценят коллекционеры и любят виноманы. А вот найти Москато, объемом меньше или больше стандартного 0,75, в Украине не удастся.

Вкус вина в бутылках разного объема отличается. Чем больше литраж, тем мягче и гармоничнее спуманте. Но Москато настолько деликатный и ранимый, что предугадать, как он поведет себя в большей или меньшей емкости сложно. Так что, если в приоритете количество и вау-эффект, стоит брать Асти, хотя его качество даже в самых больших бутылках всегда уступает Москато.

Пробка Асти и Москато

Асти укупоривают корковой пробкой в форме грибка. Для Москато используют конусы и металлические винтовые колпачки. Разница объясняется особенностями вина. Давление в бутылке Асти достигает 3 атмосфер. Это вполовину меньше, чем в бутылке шампанского, но такой напор способен выбить из горлышка пробку, не зафиксированную мюзле.
У Москато игристость фризанте – до 1,7 атмосфер. Ее выдержит простая корка и винт. Но она же не дает праздничного хлопка и выстрела. Вот на это и стоит обратить внимание при покупке Асти.

Вкусовые отличия Асти и Москато

Быть может, с первого глотка вы и не заметите принципиальной разницы, потому как оба вина делают по схожей технологии из сорта Москато Бьянко, но уже через пару минут ощущения меняются.

В Москато терруар. Виноград для этого вина собирают с определенных участков. Это всегда отборные зрелые ягоды одного виноградника. Москато слаще, деликатнее и изящнее Асти. В нем меньше алкоголя – всего 5,5%. И очень ненавязчивая натуральная игристость.

В Асти добавляют специальные дрожжи, чтобы заставить играть вторично до получения регламентированных законодательством характеристик. Брожение Москато естественное. В спелых ягодах столько сахара, что он не успевает полностью перебродить в спирт. Поэтому игристое получается более нежным, сладким и низкоалкогольным. Если вам нравятся вина тонкие и ласковые, Москато – ваш тип. Если более норовистые и трендовые, — однозначно Асти.

В каких случаях лучше купить Асти

Асти и Москато станут всецело оправданной покупкой к десертам. Шоколад, торты, бисквиты, чизкейки, печенья, фруктовые салаты – чем бы вам ни захотелось завершить трапезу, игристые мускаты из Асти справятся с задачей.
Asti spumante задает праздничное настроение громким откупориванием, красивой игрой пузырьков и пышным ароматом свежего винограда. Появляясь на новогоднем, свадебном или именинном столе, на шумных вечеринках и модных тусовках, оно становится всеобщим любимцем. Дружелюбный вкус, в котором дрожжевые тона почти не слышны, а кислотности классического шампанского и вовсе нет, самодостаточен и не обязывает к гастрономическому сопровождению.

Moscato d’Asti настраивает на другой лад – более спокойный, романтичный, интимный. Это лучшее вино к 8 Марта, пасхальным куличам, свиданиям, уединенным вечерам. В нем собраны все ароматы итальянского августа. Запахи, растревоженные тонущими в пьемонтских холмах лучами солнца: свежий цвет акации, зреющий персик, молодой апельсин и первый мед разнотравья. Впечатления, которые будит это вино, стоят потраченной на него суммы, всегда чуть более высокой по сравнению с Асти. Так что выбрать между Асти и Москато не так уж сложно. Но стоит ли?

Цена на шампанское Асти и игристое вино Москато д’Асти

Москато всегда дороже. Потому, что в нем плоды одного виноградника и естественная фермантация. Для Асти виноделы закупают или докупают урожаи разных фермерских хозяйств, потому что делают его в 5 раз больше, чем Москато д’Асти. Если цена Асти варьируется в пределах от 200 до 600 грн., то Москато д’Асти дешевле 250 грн. встретить невозмможно, а стоимость некоторых образцов достигает 1200 грн. Но впечатления, которые будит Москато, стоят потраченной на него суммы. Впрочем, это же можно сказать и об Асти. Помните об этом, выбирая между Асти и Москато. И спросите себя еще раз: а стоит ли выбирать?