рецепты

Осьминог с треской в креме из артишоков и шампанского Асти

Осьминог с треской в креме из артишоков и шампанского Асти

Запаситесь продуктами: Мука – 500 г Asti spumante – 500 мл Яичные белки – 4 шт. Артишоки – 500 г Лук порей – 1 шт. Сливки средней жирности – 150 мл Осьминог – 70 г Соленая треска – 70 г Соль по вкусу. И сделайте такое: Взбейте белки до максимальной густоты. В холодной...
Утиная грудка с манкой и в игристом вине Moscato d’Asti

Утиная грудка с манкой и в игристом вине Moscato d’Asti

Чтобы приготовить это экстравагантное блюдо, возьмите: Молоко – 0,5 л Сахар – 150 г Палочку ванили Манную крупу – 120 г Яйцо – 1 шт. Панировочные сухари Растительное масло для жарки Утиную грудку – 600 – 700 г Мускатный изюм – 1 ст. л. Оливковое масло экстра вирджин –...
Лосось в маринаде Асти

Лосось в маринаде Асти

Для шестерых понадобится: Филе свежего лосося – 3 шт. Лук – 2 шт. Морковь – 2 шт. Сельдерей – 2 шт. Лавровый лист – 2 шт. Белый винный уксус – 300 мл Asti spumante – 500 мл Кедровые орехи, изюм – горсть Соль, перец, оливковое масло экстра вирджин – по вкусу. И...