Шампанское Asti Martini mini bottle Асти Мартини мини маленькая бутылка 200 мл, сладкое

Description

Характеристика Шампанского Асти Мартини mini 200 мл (0,2 л)

• Цвет: светло-соломенный с белыми бликами
• Аромат: свежие мускатные тона с оттенками персиков, яблок, белых фруктов
• Вкус: полный, сладкий, сбалансированный, приятная игра нежных пузырьков на языке. Во вкусе чувствуются тона муската, яблок, персиков, меда, цитрусовых.
• С чем пить: дижестив, фруктовые салаты, фрукты, десерты, нежные неострые сыры

Как делают Шампанское Мартини Асти mini 0,2 л

Регламентация Асти

Носить имя Asti по законам Италии может только то вино, которое делают по собой технологии. В качестве сырья разрешено использовать только Мускат белый урожайностью до 10 тонн с гектара. Виноград должен быть выращен на высоте от 200 метров над уровнем моря в зоне Асти на севере Пьемонта и собран руками в тот момент сентября, когда ароматических веществ в нем стало максимально много.
Сусло получают мелким прессованием «soffice», а потом отправляют в герметичные стальные резервуары.

Ферментация

Содержимое нагревают до 20 °C и добавляют специальные дрожжи, чтобы запустить ферментацию. В процессе брожения часть сахара превращается в алкоголь и углекислый газ. Когда уровень спирта достигает 7 – 9%, ферментацию останавливают резким охлаждением. От холода часть примесей кристаллизуется и выпадает в осадок.

Разлив по бутылкам

Вино с растворенным углекислым газом отделяют от осадка и дрожжей прямо в емкостях и разливают в бутылки.

Отличие от классического шампанского

Способ производства сладкого игристого вина Асти называют модифицированным методом Шарма-Мартинотти. Его отличие от классической шампанизации состоит в том, что вино проходит только один процесс ферментации, в результате которого сахар не успевает полностью перебродить и остается в напитке. Технология шампанским вин предполагает два этапа брожения – в резервуарах и в бутылке. Оставшийся после первого сбраживания сахар практически полностью ферментируется в бутылке, и вино практически полностью лишается природной сладости.

Уровень алкоголя

Если в готовом продукте уровень алкоголя варьируется в пределах от 7 до 9,5%, а давление составляет 4 – 6 бар, его относят к типу Asti spumante. Когда спиртуозность достигает 4,5 – 6,5%, а давление не превышает 1,7 бар, это разновидность Moscato d’Asti. Объем производства последних впятеро меньше – около 17 млн бутылок в год.

Asti Martini – вино, которое осмелилось потеснить шампанское

История создания

Вообще-то у Карло Ганча не было замысла отвоевать рынок у игристого Шампани. До того дня, пока в дело не вмешался случай. Любознательный итальянец решил выяснить, что случится с вином, если не дать ему перебродить. Случилась занятная штука: сок из красного винограда получался посредственным, а вот из белого Муската – популярного в Пьемонте сорта – выходило душистое играющее вино со сладким вкусом.

Дебют Мартини Асти

Изобретении Ганчи заинтересовало Аллесандро Мартини, предприимчивого компаньона Distilleria Nazionate da Spirito di Vino. К тому моменту он стал совладельцем компании, которая славилась своими вермутами. Аллесандро предложил виноделу Луиджи Росси сделать свой вариант вина по технологии Ганчи. Через 9 лет их коммерческий союз, сменивший имя на Martini Sola e C.ia., представил миру дебютное шампанское Asti Martini. Годом его рождения стал 1876-й.

Два столетия любви

За два столетия несколько раз менялось название компании, управление переходило в руки представителей разных поколений Мартини-Росси, но популярность игристого Асти осталась неизменной.
Сегодня шампанское Asti Martini относится к высшей категории качества итальянских вин DOCG. Почти треть мирового объема Асти – свыше 200 млн бутылок – выпускает бренд Martini, принадлежащий группе компаний Bacardi. Его любят за очаровательную легкость и богатый аромат. Обилие цветов и трав, подвяленные абрикосы, свежие персики и груши, благоухающий апельсин, липовый мед, мускатный орех, анис и бергамот затейливо переплетаются в букете вина. Игривый характер Асти кружит голову и символизирует беззаботность. За это его избрали «королем вечеринок» во многих странах мира.

Не Асти единым

Кроме сладкого Asti, в линейке Martini есть также игристый secco, брют и полусухое розе. Это вина в стиле Просекко – изящные, фруктовые, гастрономичные. Они лишены навязчивой сладости, а потому больше нравятся мужской половине виноманов.

5 ситуаций, в которых тебе понадобится Asti Martini

Хватит ли бокала или точно пригодится бутылка, а то и не одна – решать тебе. Но если случилось что-то из списка ниже, так и знай: без популярного игристого не обойдёшься.

Какая вечеринка без Асти Мартини

Запомни: есть мужики – есть вечеринка. Есть вечеринка – есть Асти. Есть Асти – есть девушки. Даже если ты попал на мальчишник в Вегасе или собираешься до утра резаться в покер с напыщенными бородачами, для Asti Martini должно быть зарезервировано место на столе. Потому что в любую мужскую тусовку рано или поздно врываются дамы. Из торта, из стрип-клуба, из доставки пиццы, из клининговой компании, из нижнего этажа, вдруг из маминой из спальни… Для всех них бокал сладкого игристого превращается в незыблемый символ смирения перед непростой женской участью.
В случаях, когда на 10 девчонок ребят все равно не хватает, на каждую из десяти должно приходится по бутылочке Асти. Так значится в регламенте всех вечеринок. Который ты, конечно же, ни разу не читал. Как и все адекватные люди тоже.

Настроение как раз для Мартини Асти

Если оно пришло – настроение для бокала – предложи ему вместо коньяка, портвейна или Каберне игристого Asti Martini. С деликатным, развивающимся в нежное кружево цветочных ароматов вином уживается только хорошее настроение. Возвращаются воспоминания о солнечном лете и фруктовых садах, грезятся далекие холмы Пьемонта и средиземноморские бризы, приходит убеждение, что жизнь полна удовольствий.

Свадьба требует шампанское Мартини Асти

Особенно твоя. Потому что ты же понимаешь, что главные ее виновники не могут не пить игристое. Asti Martini отлично справляется с задачей воспроизвести торжественность момента, усладить рецепторы молодоженов и сохранить бодрость до утра. В вине всего 7% спирта, поэтому опьянить и нейтрализовать его употребивших оно способно аккурат после свадебных марципанов.

Новые крутые туфли – крутое Асти Мартини

А также цвет ногтей, стрижка, губы, сумка, котики на заставке, показания весов, скидки в любимом молле, маршруты для отпуска, тренды, бренды, френды и, конечно, новые бокалы. Так же, как сделки, ставки, стрелки, колеса, очки виртуальной реальности, макбук, чемпионы FIFA и WBA, танки в World of Tanks и, разумеется, носки. И, что уж там, новые метры в квадратах, премии к зарплате, металлопластиковые окна, питомцы в квартире, соседи по даче, друзья в гостях и даже коммунальные тарифы – все они предшествуют бокалу Asti Martini, такому несерьезному и значимому одновременно.

Шампанское Мартини Асти

Вообще-то Асти – не ситуация, а вино. И если оно у тебя есть, не жди подходящего случая и не ищи достойного повода. Потому что это игристое и есть та самая причина, по которой его стоит откупорить. Асти не любит долго томиться в ожидании своего часа. Оно требует немедленного освобождения из бутылочного заточения. Сделай это в одиночку или позови в свидетели друзей. Сделай потому, что у кого-то на этой планете сегодня точно день рождения или свадьба. Сделай сейчас, поскольку первая стирка новых носков этого достойна. Сделай вопреки погоде и правилам. Сделай с настроением. Открой Asti, наполни бокал и забудь обо всех условностях, которые мешали тебе сделать это раньше.

Asti Martini Art

Крутая фотография Asti Martini в стиле Art

Видео о Мартини Асти

https://youtu.be/DsLkbFKvXP8