Cava — це вишукане ігристе Іспанії, виготовлене традиційним способом витримки у пляшці. Напій вирізняється гармонійним букетом із відтінками білих квітів, фруктів та ледь помітними нотами свіжої випічки. Це втілення іспанського стилю: енергійне, структурне та бездоганно пасує до морепродуктів чи сирів.
Відображаються усі з 15 результатівSorted by average rating
Хоча обидва вина виготовляються за одним методом (Méthode Traditionnelle), різниця полягає в теруарі та сортах. Шампанське зазвичай роблять із Шардоне та Піно Нуар у прохолодній Франції, що дає високу кислотність. Кава народжується під теплим іспанським сонцем з місцевих сортів (Макабео, Шарелло, Парельяда), тому вона часто має м’якший смак, меншу кислотність і виражені фруктові ноти.
Головна причина, чому їх порівнюють, — це традиційний метод (Méthode Traditionnelle). На відміну від Просекко, яке насичують вуглекислим газом у великих чанах, Кава народжується в пляшці. Вторинне бродіння та витримка на осаді відбуваються саме в тій пляшці, яку ви відкриваєте. Це створює стійкий «перляж» (гру бульбашок) та складний аромат.
Отзывы покупателей