Груши в шампанском Asti DOCG (десерт)

На 4 порции нужны:

• Груши – 8 шт.
• Сахар – 250 г
• Гвоздика – 3 шт.
• Корицы – 0,5 палочки
• шампанское Asti – 500 мл.

Готовить просто:

1. Помойте груши, сложите в кастрюлю. Добавьте ¾ сахара, гвоздику, корицу и Асти. При необходимости долейте воды, чтобы покрыть фрукты.
2. Тушите на высоком огне, пока груши не размягчатся, а затем выложите их на блюдо.
3. В сок в кастрюле добавьте оставшийся сахар и немного проварите, чтобы получился соус. Им же залейте груши перед подачей.