Сімейна історія, яка перетворилася на міжнародне визнання
Domus Vini Veneto Winery – це виноробня з понад столітньою історією, розташована неподалік від Венеції. Вона була заснована ще на початку XX століття родиною Ведовато (Vedovato), яка передає свою виноробну пристрасть вже у четвертому поколінні. Завдяки збереженню традицій та постійним інноваціям, Domus Vini стала символом якості серед вин Венето та Італії загалом.
Вина, що завойовують світ
Протягом останніх років вина Domus Vini здобули десятки престижних нагород на міжнародних конкурсах. Їх відзначають за автентичність, збалансований смак і яскраве відображення теруару Венето. Серед основних нагород:
- Decanter World Wine Awards – срібні та бронзові медалі
- Berliner Wein Trophy – золото для Ca’ delle Rose Prosecco DOC
- Mundus Vini – нагороди за Imperiale Brut, Valdobbiadene Superiore DOCG
- Asia Wine Trophy – визнання якості на східноазійських ринках
Ці відзнаки підтверджують: незалежно від стилю будь-то Prosecco, Spumante, біле чи червоне вино Domus Vini пропонує стабільну, високу якість, що визнається по обидва боки Атлантики.
Сорти винограду та мистецтво створення вина
На виноробні Domus Vini використовуються найкращі автохтонні та міжнародні сорти винограду, що вирощуються у регіоні Венето. Серед основних:
- Глера – ключовий сорт для Prosecco, що дає легкі, ароматні ігристі вина з нотками зеленого яблука, груші та квітів.
- Піно Гріджіо – білий сорт з ніжним фруктовим характером, часто використовується у сухих та ігристих винах.
- Рабозо – червоний сорт з яскравою кислотністю, з якого виробляють вина з глибоким кольором та енергійною структурою.
- Мерло, Каберне Совіньйон – міжнародні сорти, що додають тіло, таніни та насиченість у червоні купажі.
Для створення ігристих вин Domus Vini застосовує метод Шарма (Charmat), за яким вторинна ферментація відбувається у великих сталевих автоклавах. Цей метод дозволяє зберегти природну фруктовість, свіжість та витончені бульбашки, що особливо важливо для стилів на основі Глери та Піно Гріджіо.
У преміальних лінійках також застосовуються тривалі витримки на осаді, що додають вину кремової текстури та складного аромату особливо в продукції рівня DOCG.
Нагороджені колекції
Особливої уваги заслуговує бренд Ca’ Delle Rose – колекція вин, що поєднує глибоку повагу до історії Венето та витончену сучасність. Її ігристі вина, такі як Prosecco Millesimato або Rosé Spumante, регулярно потрапляють до списків переможців винних конкурсів Європи та Азії.
Ще одна яскрава зірка – Imperiale Millesimato, яке стало лауреатом у номінаціях за баланс смаку, ароматну складність та елегантність у келиху. Це вино стало візитною карткою Domus Vini на міжнародних дегустаціях.
Поєднання традиції та сучасних підходів
Domus Vini дбайливо зберігає класичні методи виробництва вина, при цьому активно застосовує сучасні технології контролю якості, ферментації та розливу. Усі виноградники вирощуються з урахуванням природного балансу, що дозволяє зберегти багатство ґрунтів і клімату регіону.
Вино з душею Венето
Domus Vini – це не просто виноробня, це місце, де кожна пляшка – це подорож у смакову культуру Північної Італії. Це вино, що вже отримало визнання світу і варте вашої уваги.
Ваш купон:
Отзывы покупателей